大宮で仕事、麻布あさひという弁当屋で、｢鶏の信州味噌焼き重弁当｣でお腹が満たされる。

　なかなか工夫している弁当を｢麻布あさひ｣という店舗が提供している。いろいろなものを最近は頂いたが、今日のものはなかなかボリュームも有り、肉の量も多く、お腹かが満たされた。弁当箱一杯に、具材がのり、持っただけで重量感を感じた弁当だった。

　何よりおいしく感じたのは、大きく切られた長葱、丁度良い焼き加減で味もつけられていた。加えて野菜も豊富。茄子・ほうれん草も十分味わえた。メインの鶏肉だが、鶏むね肉を十分に信州味噌で、味付け・柔らかみを生み出していた。その上に炒められた刻み葱、これが味を引き立てていた。

　当然鶏肉は非常においしいもの。何より弁当としては珍しいジューシーさ。厚みのある肉は、中まで味がしみこんでいる。ご飯がおいしいのがこの弁当の特徴、その後の仕事にも意欲がわきました。玉子がどういうわけかつくのが特徴、不思議なコラボを感じます。

 

 

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