今日は東京(お茶の水)で仕事、昼食は濱かつの｢チキンかつ弁当｣。できたての物が提供された。

　かつ専門店で最近聞くようになった店舗。濱かつの弁当を食べることができた。しかし、弁当はチキンかつ。パケージには、製造時間を分単位まで記載していた。それを見てもできたてであることがわかる。チキンも135gらしい。   　最近は、とんかつでもヒレカツが好み、チキンカツは揚げ物でも好きな方である。部位は胸肉であろうがささみくらい柔らかく、ジューシーな仕上がりとなっていた。唐揚げ弁当は、脂 . . . 本文を読む