2009年12月24日のブログ記事一覧-ラーメンの基本はチャーシュー麺！それでいいのだ～

埼玉県は熊谷市にある「永楽本店」さんです。
目的のお店は生憎の休業だったので、何気に入ってみました。

注文はチャーシュー麺９００円、それと、お店一押しの餃子３５０円。

この店の情報はあまり知らなかったので、まさかの「焦がしネギラーメン」に少し驚きです。

味は濃い目ですが、焦がしネギがスープに程よい香ばしさと甘さをもたらしてます。
チャーシューは・・・
基本中華屋さんだけあって、美味しいのですが、これでラーメンと値段が３００円違うことを考えると、ちょっとばかり寂しい・・・・

平打ちの麺はちょっと茹ですぎ、量も少なめですが、まわりに飲み屋さんが多いことを考えれば、微妙に納得ですかね～

お店、一押しの餃子は、かつて経験のないほどのニンニク餃子。
自家製激辛ラー油ののせいもあってか、食後は舌がヒリヒリするくらい。
でも、美味しいですね～

後から知ったのですが、熊谷では老舗のラーメン屋として、古くから慕われているお店なんですね～
しかも、東京大井町で有名な焦がしネギラーメンのお店「永楽」と関係あるんだそうな。
・・・納得

クリスマスイブにもラーメン！
それでいいのだ～

ラーメンの基本はチャーシュー麺！ それでいいのだ～