ラーメンの基本はチャーシュー麺! それでいいのだ~

趣味はゴルフ、バイク、釣り、温泉にツーリン
そこにはいつもラーメン!
人生たのしまずんばこれいかん(是如何)!

埼玉のラーメン 餃子舗漫々亭

2009年07月31日 | 埼玉のラーメン
お昼チョット過ぎにまた行っちゃいました。
埼玉県は大宮駅東口の餃子舗漫々亭です。

前回はスタミナラーメンをいただいたのですが、やっぱ基本のチャーシュー麺を食べておかねば!! との一心で。

それと、前回この「豚バラ丼」500円が気になって気になって!
多少はネギとかニラぐらい入っても良さそうなもんですが、完全豚バラオンリー



途中で、特製ラー油を加えると更に美味い!
500円なら文句のつけようもありません。



こっちはチャーシュー麺670円



スタミナらーめんとは違って麺はシコシコとコシがあります。
麺の茹で加減は、メニューによって使い分けているんですね~(感心)



チャーシューはローストしたような感じが・・・ いいですね~
もう1・2枚欲しいところですが、やはりこの値段なら文句もいえませんよね~



何を食べても、それなり美味いお店漫々亭!
またいっちゃそうだけど、いしょこれでいいのだ~



電話 048-644-6004
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10
営業 ・・・




栃木のラーメン 磯前食堂

2009年07月30日 | 栃木のラーメン
今日はラーメン抜きの日になってしまったので、以前食べていたお店、栃木県は佐野市の「磯前食堂」です。

チョットやばそうな店構え。



食堂と言うだけあってメニューは豊富です。
これでも全体の半分しか写真に収まってません。



注文は毎度のチャーシュー麺
佐野とはいえ、佐野ラーメンとは全く異なるラーメンです。



透き通ったスープはチョット甘さのある、濃い目の醤油スープ。
胡椒の味がします。
麺は細めのチジレ麺。
炙ったチャーシューはパサパサとしていてチョットいただけませんでしたね。



日本名水百選で作ったラーメンということで期待していたのだが、普通にラーメン、これでいいのだ~







住所 栃木県佐野市出流原町1112
電話 0283-25-0658
営業 11:00~20:30
定休 火曜日






埼玉のラーメン つけ麺R&B

2009年07月29日 | 埼玉のラーメン
親愛なる見た目55歳の友人が、量はいいけど味がチョット・・・
といっていた埼玉県は与野駅近くの「喜久」が定休で、親愛なる見た目55歳も人が最近OPENしたといっていた、与野駅西口の、つけめんR&Bに!
続々とお客さんが入店してきますね~

綺麗な店内に流れる音楽が勿論R&Bとは行かず・・・

注文はお勧めと書いてあった「辛つけ麺」に半チャーシュー、賄いめしを付けて1100円
ちなみに並盛は250g、大盛は350g、男盛なる500グラム



まずは極太の麺、辛つけ麺だけあって、チリパウダーが食欲をそそります。



スープは頑者、102などでおなじみの豚骨魚粉系かと思いきや、看板によれば、
丸鶏、鶏ガラ、2種の味噌、5種のスパイス、キャベツ、タマネギ、ニンニクをじっくり煮込んで・・・
味噌っぽくない味噌の風味と辛味が絶妙に美味い!



具はメンマ、みじん切りのタマネギ、角切りチャーシュー、ほうれん草、ひき肉などが。



トロミあるスープに、これだけ具が入ると麺との絡みも抜群ですね~

 

賄いメシは、チャーシューの炊き込みご飯
優しい味が、辛いスープにとっても合いますね~



このお店の辛つけ麺、新しさにチョットハマッテしまいそう。
でも、これでいいのだ~

  


住所 埼玉県さいたま市中央区下落合1032
営業 11:30~15:30 17:30~22:00
定休 不定休




埼玉のラーメン 餃子舗漫々亭

2009年07月28日 | 埼玉のラーメン
夕方7時頃、大宮駅西口の「漫々亭」を訪問です。
ネットでは夕方6時までの営業となっていたのですが・・・
外に暖簾もないし、前回、同じ時間に訪問したときは閉まっていたし
営業時間がよく判らないお店です。

チャーシューを入れて!とお願いしたら、店主さんに、禁止!禁止!、値段高くなるから止めたほうがいいよと諌められ、スタミナラーメン450円と餃子270円を注文です。


まずはスタミナラーメン。
浦和の娘娘にくらべると餡の色、味ともに濃い目ですが、ひき肉多目なのが嬉しいですね~
かなり辛めの味つけは、この季節シッカリと汗がかけます。



麺はチョット柔らかめですが、この辛さにはちょうど良い感じです。



小ぶりな餃子は他店とも共通、独特の香りがありますが、練りこまれた具が舌触り良く美味しい餃子です。


娘娘とは姉妹店なんですね~漫々亭って。
CP高いし、味もいいし、ジャージャー麺やスタミナカレーも気になったので、最訪問必死!
これでいいのだ~




電話 048-644-6004
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10
営業 ・・・



鮨政 大宮駅西口店

2009年07月28日 | 丼もの
今日は大宮でお仕事・・ということで。
最近大宮駅周辺では、鮨屋さんがチョット熱い戦いを繰り広げてているとの情報で、ランチに訪問です。

エツ?と思うほどの高級そうななおすし屋さんで、ちらし鮨840円を大盛945円でお願いしました。
待つこと10分、ドッカーンと超大盛のちらし鮨が登場です。



もう1ショット!



器からはみ出るほどの鮨飯の上に、これまたこぼれんばかりの魚がタップリ。
お腹いっぱいでご飯をチョッピリ残してしまいました。
ちなみに同じ値段で握りの大盛も注文できるそうな・・・
次回に興味深々です。




電話 048-643-8080
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-5-19 鮨政ビル
営業 11:30~14:00 17:00~23:00
定休 無休





埼玉のラーメン 麺屋ちっきん

2009年07月27日 | 埼玉のラーメン
友人の転居祝いで、埼玉県は北浦和駅近くの麺屋ちっきん・・・
とはいえ基本的には串焼き屋です。

お祝いなんで軽く飲んで、おつまみは備長炭で焼き上げる串焼
宮崎・霧島どりのハツと、つくねボール、2つで200円
埼玉の串焼きって、安くてほんと美味しいですね~



しめにラーメンを!
おすすめのちっきん麺塩を細めんで注文です。



宮崎霧島どりを白濁するまで煮込んだスープはコラーゲンタップリ系
どことなく、家系を思わせる味は上品で、とっても美味しいですね~
どんぶりに添えられた柚子胡椒が、アクセントになり、味の変化を楽しめます。



麺もぷりぷり



チャーシューは鳥チャーシュー



友人の食べた、ちっきん麺醤油
魚系のダシがプラスされて、これもなかなかです。



こっちは、味噌ラーメン。
田舎味噌の風味は外国育ちの友人の口にはチョット合わなかったようです。



美味しい串焼きと、美味しいラーメン。
それていて値段もお手ごろ、麺屋ちっきん!
それでいいのだ~



住所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-7-10
電話 048-832-6850
営業 11:30~14:30 17:30~2:30
定休 火曜日






夏の海で海鮮丼!

2009年07月26日 | 丼もの
いやー暑い日でしたね~
朝からお部屋は悶々、思い切って車で阿字ヶ浦に行ってきました。



お昼少し前に着いたので、早速昼食。
場所は、「食い処 くりたや」 那珂湊市場前です。



チョット小奇麗な店内です。



注文は海鮮丼。
ご飯多目でお願いしま~ッス!





目を引くのは岩ガキ、天然モノらしい・・・
そのほか、甘エビ、ウニ、いくら、サンマ、鯛、ホタテ、アジ、タコ、カツオ、マグロ・・・



岩ガキは濃厚でプリップリ、新鮮なお魚の量が多くて最後はご飯が足らなくなってしましました。



日ごろラーメンばかりなせいか、とっても美味しかったです。

食後、暑かったのでソフトクリームのミックスも食べちゃいました。
どうしてこんなに綺麗に色分けできるのか、未だに謎です。




住所 茨城県ひたちなか市湊本町22-8
電話 029-236-7310
営業 11:00~16:00
定休 水曜日






餃子のみんみん(睦町店)

2009年07月26日 | 栃木のラーメン
栃木は宇都宮、餃子のみんみん睦町(むつみちょう)店です。
すっかり見落としていたというか、なんとここのみんみんには3種類のラーメンが!

注文は、スタミナラーメン600円です。



スープをいただくとニンニクの味と香り。
かなりのもんです。



餃子のラー油も入っているようですね~
辛さと、強いニンニクの風味で、味はほとんど覚えてません・・・



プチプチと見える、刻みニンニク。



勿論餃子もいただきました。
焼きW!



いつものタレがうまいんだな~



明日はチョット臭いそうだけど・・・
これでいいのだ~





住所 栃木県宇都宮市睦町6-11
電話 028-637-5715
営業 11:30~20:00
定休 火曜日





栃木のラーメン 岳乃屋

2009年07月25日 | 栃木のラーメン
栃木県は佐野市田沼地区。
この辺は日本の中心地らしく、「どまんなか田沼」なんて道の駅までありました。

夕方、以前よりチョット気になっていた「岳乃屋」さんに訪問です。

青だけ打ちの基本佐野ラーメンですが、おススメは塩ラーメンということで、今日は塩チャーシュー麺800円を注文です。

 

澄んだスープの表面に多目の油が食欲がソソラレます。
トロトロのチャーシューも秀逸です。



スープの表面にはゴマ。
不適切な表現かもしれませんが、大好きなサッポロ一番塩ラーメン思い出してしまいました。
勿論それだけでなく、シッカリと美味しいスープです。



麺は手打ちの中太ストレート麺。
コシがあり、これも美味しいですね~



チャーハンも、醤油ラーメンも美味しそうだったので、また行ってしまいそうなお店「岳乃屋」
これでいいのだ~



ちなみに、この近くにあった「おくや」って無くなっちゃったのかな~
ここのラーメンとカレーがスキだったんだけどな~
だれか知っている人いたら教えてください~!!


住所 栃木県佐野市山越町114-1
電話 0283-62-6637
営業 11:30~21:00 14:30~17:30(休憩)
定休 火曜






箸休め 黄門そば

2009年07月24日 | そば・うどん
これって何かわかりますかね~
こうやって見るとチョット気持ち悪い感じも・・・



答えは、納豆の街のシンボル。
水戸駅前のリニューアル「水戸納豆の記念碑」



駅の反対口には、黄門さまもいらっしゃいました。
隣の助さんは、ちょうどタクシーが拾えたようです。



今日はお仕事で水戸に!
さ~って、どこのラーメン・・・・とは行かず!!
時間の都合上、通りがかりのお蕎麦やさん「黄門そば」にふらりと・・



ビルの階段をあがると怪しげな入口
 


中はこんな感じ・・・
入店当初はサラリーマンでいっぱい!
次から次へとお客が途切れません・・・
行列もできるほどの、水戸の人気店だったようです。



水戸名物、「けんちんそば」を・・・
同僚が普通盛りを注文したので、ウケも期待して大盛800円を注文しました。



ドッカ~んと超超大盛。(汗・・)
まるで、ラーメン二郎の野菜マシマシです!






田舎そば風のふと麺は、食べても、食べても、食べても・・・
なかなか減りません。



こんなそば湯も初めてです。



おなかは満腹をはるかに通り越し、結局は敗北宣言!
店員のおばさん・・ごめんなさい。
今度伺うときは、普通盛りにします。




住所 茨城県水戸市南町1-3-11
電話 029-231-0140
営業 11:00~20:00(日曜は~15:00)
定休 無休






埼玉のラーメン モッコリ豚

2009年07月23日 | 埼玉のラーメン
なんてインパクトのある店名でしょう・・・



志木駅から徒歩10分ちょい、先週開店したばかりの「モッコリ豚」
同じ埼玉県内のドンキタモトに続くジャンクガレッジ系のお店のようです。
なにせ、店員さんが着ているTシャツにはジャンクガレッジのロゴですし・・・

注文はラーメン750円に豚150円魚粉も加えて980円。
コールは野菜ニンニクアブラです。
魚粉は途中で追加サービスOKのようですが、魚粉のおかげでコールしたものが見えなくなってしまったのが非常に残念です。



野菜増しでこの量はちと少なめですね~
二郎系では野菜をたくさん取りたい自分としては、次回は絶対マシマシですねー

麺は普通300g、大盛400g
初めてなので控えめに、少なめ200g



チャーシューは少し薄めですが、シットリ感もあり、なかな美味しいですね~



全体的に良い味で、乳化したスープの出来もなかなかですが、量的にチョットCPの低さを感じてしまいました。


まだ開店したばかりだし今後に充分期待ができると思いますが、きっとすぐに行列店になっちゃうんだろうな~

近いうちにもう一度訪問!
これでいいのだ~






住所 埼玉県朝霞市三原5-13-3
電話 048-465-1029
営業 17:00~23:00



栃木のラーメン おおもり

2009年07月20日 | 栃木のラーメン
ズイぶんと昔~し、全国ラーメンベスト100にランキングされた「おおもり」
看板が無ければ、完全に個人のお宅って感じですよね~



注文は、餃子とか、もつ煮とか、おにぎりにも目を奪われつつ、お腹と綿密な相談をして、チャーシュー麺800円に決定です。



お新香サービス!
こんなものが微妙に嬉しかったりして・・・



透き通ったスープは若干黄金色、一面にの刻みねぎ、ほうれん草、かまぼこ、岩海苔が目をひきますね~(綺麗!)
ほのかなガラの味と魚介系のダシがシカッリ。
それでいてやさしいスープは、なかな美味しいですね~。



麺は若干太め、もっちりしこしこ適度にスープを持ち上げて、なかなか美味しいです。



チャーシューはトロトロ。
個人的にこの手は好みではないのですが、このラーメンにはこのチャーシュー。
と思わせます。



苦味が無くシャキシャキに茹でられたほうれん草、それと岩海苔がこんなにラーメンに合うものかと思うほど美味しかったな~



次は、最初に訪れるようにしよう!
それで、サービスお新香と、梅おにぎりを食べてからラーメンをいただく!
これでいいのだ~



住所 栃木県那須塩原市鍋掛1015-37
電話 0287-63-8401
営業 11:00~20:00
定休 火曜





栃木のラーメン 丸信ラーメン本店

2009年07月20日 | 栃木のラーメン
栃木県内外に多くの店舗を持つ、本日期待の丸信ラーメン本店です。
昔から変わりのない、本店らしい風格のある建物です。





ほとんどのお客さんはご近所常連さんのようで、なんともアットホームなラーメン屋さんですね~
注文はチャーシュー麺、元気良くチャーシューダブルで注文です。



透明感のあるスープタップリ!
ネギもタップリ!
相変わらず味は薄めですが、これが昔ながらのここ本店の味。
懐かし~



これでもか!ってなほど、チッチリのチジレ麺。
口あたりが楽しいですね~



一つ一つが小さめのチャーシューは、箸で持ち上げると崩れてしましいそう。
タッくさんあるので、麺と一緒にいただけるのが幸せですね~



本店はこんなにまでシンプルなラーメンなのに、なぜ他店では・・・
この味を守り続けて欲しい、本店丸信!
これでいいのだ~



住所 栃木県那須塩原市幸町5-2
電話 0287-64-2255
営業 11:00~19:00
定休 月曜日(祭日は営業)






栃木のラーメン とらや分店

2009年07月20日 | 栃木のラーメン
3連休最終日、お天気は快晴、栃木県の那須ガーデンアウトレットに・・・!

朝食ヌキで来たのでまずは腹ごしらえ。
白河ラーメンの元祖「とら食堂」の第1号分店
「とらや分店」に開店直後の訪問。



連食を予定していたのチョット悩みつつも、チャーシューわんたん麺1030円を注文しちゃいました~。



見た目は、さすが「とら食堂」を思わせるラーメン。
鶏の旨味と醤油の香りがなかなかですね~



チャーシューは、ジューシーなバラ肉、それと燻されたモモ肉。



コシの強い手打ち麺は、やや量が少なめですね~





美味しくはあるけれど、どこか物足りなさも・・・
ま、まだ1件目だし、とりあえずはこれでいいのだ~




住所 栃木県那須塩原市上厚崎439-5
電話 0287-63-0098
営業 11:00~14:30
定休日 火曜





那須ガーデンアウトレット!
いいお天気ですね~





展示されていたインディーカー



お買い物は・・・
さっさと済ませて、次のおみせに早く行こっと!

埼玉のラーメン もちもちの木味噌

2009年07月18日 | 埼玉のラーメン
夜になって埼玉県は蓮田の「もちもちの木味噌」に念願の来店です。



店内が薄暗いのね~
注文は、味噌ラーメン全部乗せで1220円



もちもちの木特有のあつあつ、表面には脂の層。
しかし魚粉の香りはなく、例えるなら、北海道の超有名店「すみれ」から少しスパイシー感を控えめにしたような・・
食べ易くて、コッテリ感もあり、美味~い!



細めの麺ですが、これもなかなかです。



写真を撮らなかったんですが、ここの味玉。
固ゆで玉子大好きな自分としては、相当美味しかったです。
別盛りの、穂先メンマも健在ですね~
ちなみに、チャーシューは・・・



そういえば、以前ここを食べた友人は「あまり・・・」
そのころとスープでも変わっているのかな~?
やっぱ、見た目同様、味覚も違うんだということがハッキリと分かりました。



店内暗く写真がイマイチだけど、これでいいのだ~



住所 埼玉県蓮田市関山1-2-22
電話 048-769-8864
営業 11:30~14:30 19:00~22:00 日曜11:30~15:00 18:00~22:00
定休 無休