チェーハッセンを作る

アジアンテイストのオンラインブティック『SomOO』

ベトナムで友人から貰ったche hat sen（蓮の実のチェー）セット。
ずーっと作ろう作ろう、作りたいと思っていたのですが・・・
やーっと本日作りました。

数珠つなぎになった蓮の実が面白いでしょ?
後ろの白いモコモコは白キクラゲ。そして、なつめ。


水で戻してコトコト甘く煮るだけ。
冷やしてクラッシュアイスを載せるとチェーらしくなりました。
(あったかいままでも美味しいです♪)

お砂糖を結構な量入れたけど、それでも味が薄い！
ドバッと追加したらベトナムで食べる味に似てきました。


安眠効果のある蓮の実がたっぷり食べられて嬉しい。これで今夜はぐっすり・・？
美容と健康に良い具材で薬膳デザートって感じですね。

どの具材もネットで買えるので簡単に作れますよ
（乾燥蓮の実で検索すると結構ヒットします）


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