蒸しオクラ＆腐乳ダレ

ベトナムって、一種類の野菜をただ煮ただけとか炒めただけのシンプルな料理も多い。

これはオクラを蒸しただけのもの。料理とも呼べないようなものですが、ちゃんとレストランのメニューにあるポピュラーな品です。
これがすーごく美味しいの。腐乳ダレとのコンビがたまらなく旨い！

この腐乳ダレ、私の推測では腐乳にお醤油少し、胡麻油、胡椒、水少々という分量ではないかなと思います。

パクパク幾らでも食べれちゃうヘルシーなメニュー。お酒のツマミにもいけそう。腐乳ダレさえ作れば簡単に作れちゃいますね。さっき市場でオクラを買ってきたので早速作ってみようっと。

gold fish

いつもお世話になっているベトナムの方が先日可愛いレストランをオープンしました！

ホーチミン一のショッピングエリア、ドンコイ通りすぐ傍のマックティブォイ通りにあるのでアクセス便利。

とってもグルメな彼女だけに、メニューはベトナムの美味しいものがギュギュッと集結しています。ベトナム料理は勿論、チェーやバナナのケーキにチーズケーキなどスウィーツも充実。ジュースもそこいらで飲むのとは違って濃厚で美味しかったなぁ・・。Lady of Saigonなど、フレッシュマンゴーをたっぷり使ったジュースにはうっとり
西洋料理も得意なシェフがいるので、ピザやパスタなども美味いという万能店ですよ。

ブンスーンうまかったなぁ。あのチャーハンもまた食べたいなぁ。・・・
と思わせる貴重なお店です。
カクテルメニューもあるし、カフェ利用もＯＫだし、、、こんなお店うちの近所にも欲しい！

そうそうお店のスタッフは当店でも人気だった鳥かごのチャイナブラウスと同じ生地のワンピースを着ています。それに金魚の刺繍が入ったエプロンをしているんです。可愛い！欲しい！笑
蓮の刺繍入りテーブルクロスも素敵。

あ、そうそう因みにこのレストラン、お値段もリーズナブルなんですよ。なんでも高いドンコイエリアではかなり嬉しい。

ベトナム（ホーチミン）へ行った折りには是非ぜひ立ち寄ってみてくださいネ！

■gold fish cafe&restaurant
73 Mac Thi Buoi St., 1st.Floor,District1,HCMC
Tel:822-5229
9am-10pm