そばは食べたい ごはんも欲しい 天ぷらも食べたい 1750円

神戸店 出勤途中で 峠でひと休み ”通勤を手段にする”か ”楽しみ”にするかで 人生はより豊かになる

開店前から 並んでいただきました ストレートな来店目的 蕎麦屋が うれしい ”香りそばと十割”

そば打ち職人のご夫婦 奥さま”玄挽き十割田舎” ご主人”丸抜き十割” コレが食べたくて

再登場 1850円セット 限定４食だけです 来店目的の予感

”平日”は おそばが付いて 1850円 ”土日”は 単品 穴子倍増 1500円

天ぷらが ”来店目的” 凍結薄衣の仕込み 揚げる技術と丁寧な盛り付け 油の鮮度でしょうか

”最初は つけ汁で 最後は 豪快に ぶっかけで ２つのお味を お楽しみください” 新人スタッフ 共通エプロンをまとうと もう３年勤務みたいに 接客もなめらかです

低温調理で１時間半 ”ローズピンクな”お色と”やわらかさ”を お楽しみください

１番安い オトクなセット ”とろろごはんセット” 1750円

他店研究 September French Kiss

朝焼けの百日紅

土日 単品 丼メニュー 試作 ”穴子 倍増” 三度おいしい そのままで 海苔で巻いて そば茶のお茶漬けで

手打ちなので ご注文時に 極力 お断りしてるんですが 少し 涼しくなると みなさん 敏感です

ほら こちらのテーブルも ３名様とも ぬくぬくあったかい つけ汁 鴨せいろ