初めての平日 FC 全店舗中 11位 毎日ランキング 発表されるんです いつかは Peak Hunt!

今日は 12:30まで 二人勤務 そば湯がいて 天ぷら揚げて 鴨切って お造り盛って @31,125/h 平均お客さま単価＠2,223円

木曜日 釜前助っ人 開店と同時にまかせて 閉店間際に帰ってきたら ”二八 十割” 完売 ”田舎 手挽き” 奥丹波店分残し 完売 ありがたいことです

今日も 32900円/ｈ お客さま単価＠1993円 ありがたいことです

平日なのに 38000円/ｈ 19.5人/ｈ お客様単価＠1948円 新人ホール係 すばらしいです 繁盛の星を持ってるかも

木曜日 助っ人釜前 そば完売 売り切れ ”信頼は 運気も呼び寄せます”

三連休 最終日 スタッフは エース2人 42,720円/h お客さま単価＠1873円 23人/ｈ すばらしいスタッフです

本日より 1950円に価格修正 新人スタッフ 見事売り切ってくれました 素直な接客が魅力です 今日のお客様平均単価 ＠1994 すばらしい！

今日の お客さま単価 ＠1931 16.5人/ｈ この天せいろ1950円が 中心価格帯です

月２ 平日の天使さま ご夫婦 昼呑み そば茶 お土産購入 9500円 今日の平均お客さま単価は @1935 ターゲティングは 高齢者 富裕層です

三連休 最終日 油断してました 46750円/ｈ ＠2280/人

11:30 ご予約7名さまから 開店と同時に満席 ずっと２時間 満席 行列でした

平日だというのに 平均お客様単価 ＠2107円 ランチ２時間だけの蕎麦屋ですよ

７月は ３等賞 月末失速したし 日曜日 １日 臨時休業したからね

今日も 開店から満席 お並びいただきました 平均お客さま単価は ＠1955 ありがたいことです