お客さまの笑顔は お料理とともに たくさんのオリジナルメニューを 作ってきました

うちで ”ざる” ”かけ”に次いで リーズナブルな 1200円

本日から 天せいろ 1950円 お小言 ご苦言 なし

とろろ海老天 冷も温も 1850円に 価格修正 様子見てから

冷やし鴨 鴨ぼなーら 1850円 据え置き

玄挽き十割田舎 1100円 天丼 1200円 どっちが オトク？

”にしんそば”は 白髪ネギ ”焼きネギそば”は ごま油で焼いています

天せいろ 香りそばに 変更 1950円 ”セーフ お昼ご飯は 2000円を 超えては なりませぬ”

寒くなるまでの 鴨料理 ナンバー１ ”君は 薔薇より美しい 冷やし鴨 ローズピンク仕立て” 1850円

メニューをご覧になられず ご注文されるお客さま 多いです ”とろろ海老天そな 1750円” 平均お客さま単価を下げる ”困ったちゃん”です

圧倒的な”来店目的”商品 1850円 天せいろ

同じ1850円の 価格設定 最近 ウニのご注文が 増えてきています

”三度美味しい 穴子のひつまぶしとおそばのセット 1750円”思えば オリジナル商品 第１号なんです こんなに人気な”来店目的”になるとは 思わなかった

"穴子の寝床ごはん 大葉のおふとん掛け" おそばとのセット 1700円 なぜか 50円安い

おそば単品のお客さまも おられますが うちの メイン価格帯 1850円商品