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”手打ちそば”と”鰻” の2店舗
そして 同時に 5つの事業を やりとげ 成功する
”成功者は何をやっても成功する”に挑む
サクセスゲーム
毎週 出汁とり 今日は 40Lを 22Lまで 昆布1時間 本枯れ1時間 煮詰めて 冷8L 温14Lに
2022-09-30 03:41:43
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出汁
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そろそろ 鴨せいろ 鴨南蛮に 交代の時期ですが なかなかご注文が 減りません やっぱり この器と盛り付けかな
2022-09-30 03:37:41
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鴨料理
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私たちの席の 右も左も メニューも見ずに 注文された アノ太いの何ですか? ”玄挽き十割田舎です 味が濃いのと 噛みごたえ の人気商品です 次回ぜひ”
2022-09-30 03:32:42
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クチコミ
コメント
"親方からの 気持ちです どうぞ" 何のビジネスでも 売上は 必ず ”0”に 向かってるんです リピを 増やして 新規を増やす これだけです 成功店舗が やってることは
2022-09-30 03:25:44
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レッスン
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いつ 来ても 満席 すごい人気ですね ” いや たまたまですよ 一度 1時過ぎに お越しください 空いてることも ございますよ”
2022-09-30 03:18:55
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クチコミ
コメント
契約農家さんの穂じそ 香りか 風味か 彩りか いや 全部だね
2022-09-30 03:13:44
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ご飯もの
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”本マグロ”とろろごはんとおそばのセットのご注文ですが ちょこっとウニを追加 ”貴女は 特別なお客さまと 接します”
2022-09-29 04:31:24
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レッスン
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手打ちで あったかいそば ご注文受けるのは とても 残念だけど スダチと 穂じそ 本枯れ出汁 香りの三重奏
2022-09-29 04:23:42
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出汁
コメント
もちろん 香りそば 大葉には 穂じそ ぴったりです
2022-09-29 04:15:50
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変わりそば
コメント
今日 朝礼で くわしく話したんです たんぱく質を壊さない”低温調理と” たんぱく質を破壊する”メイラード反応” 厨房のSTORYを お客様に 伝えよう
2022-09-29 04:12:09
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鴨料理
コメント
上野のアノ名店の会長からいただいた店名入り”おせいろ”を 大盛分に使う 贅沢感
2022-09-29 04:08:38
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器 コーデ
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”玄挽き 十割田舎そば 大盛” 1550円分の あごの疲れる噛みごたえです
2022-09-29 04:03:53
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玄挽き十割田舎
コメント
秋の七草も 紅葉には 勝てないね
2022-09-29 03:59:50
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庭園の野草
コメント
”玄挽き 十割田舎そば”には 緑も 赤も 似合う
2022-09-29 03:54:56
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玄挽き十割田舎
コメント
九州に すこぶるイイのが ある
2022-09-28 03:55:54
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子猫ちゃん
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壱の丑の日 弐の丑の日の中間 暑い木漏れ日と熱い鰻を お楽しみいただきました
うな重 出前は してますか? 申し訳ございません テイクアウトだけなんです もちろん 店内のお食事が 1番ですねっ
百日紅 咲き始めました
◉土用の丑の日 なぜ 2回もあるの?
6つのお味をお楽しみいただけるのは 幸せ 貴女は どれが一番 お好き?
キャンペーン名:鰻の成瀬は天下を取りにいく!?キャンペーン 内容:お会計時に合言葉をお伝えいただいた方にオリジナルステッカーをプレゼントいたします。
丑の日は 鰻屋の晴れ舞台 売上を求めるか お客さまへの感謝の気持ちを伝えるか それは お客さまの笑顔に答えは あります テイクアウトに 笑顔は ないはずです
夕暮れ時って さびしそう とっても ひとりぢゃ いられない テラスさんにお越し下さい 恋の風が 心地よいです
鰻だって 店 選ぶんです
おばあちゃんと孫と行きたいのですが
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やっすん/
お陰様で お席ご予約は 3ケ月先まで 満席を頂戴いたしておりますので 6/11以降となります
やっすん/
ゆったり してます
権ちゃんです(^^)/
ゆったり してます
以前そば打ちで、お世話になっておりました権ちゃんです。覚えてらっしゃいますか(^^)/
お陰様で お席ご予約は 3ケ月先まで 満席を頂戴いたしておりますので 6/11以降となります
やっすん/
謹賀新年
大阪、都島の西村です。/
謹賀新年
やっすん/
還暦記念に 同窓会誌に投稿してみよう
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