2021年4月のブログ記事一覧-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

いくら　忙しくても　1500以上で　打つな

2021-04-30 04:52:28 | レッスン

コメント

昆布１時間　本枯れ１時間

2021-04-30 04:50:40 | レッスン

コメント

出汁とりの間に

2021-04-30 04:47:52 | 食材　食養生

コメント

天ぷら　挟んで　お二人で　”手挽き”　”玄挽き十割田舎”　”二八　食べ比べ”

2021-04-30 04:46:36 | メニュー

コメント

神戸店　今日の　香りそばは

2021-04-30 04:35:16 | 変わりそば

コメント

GWですが　雨なので　ジョシ釜前　実習

2021-04-30 04:32:42 | レッスン

IMG_2546 (1)

コメント

治部煮にしても　やわらかい

2021-04-30 04:30:53 | アミューズ

コメント

春なのに　もう　秋の９月が　予約で　半分埋まっています

2021-04-29 04:56:41 | 業績

コメント

今日も　朝も早よから　歯医者はさんで　４回打ち

2021-04-29 04:52:16 | 業績

コメント

今日の神戸店　”香りそば”は　”木の芽切り”　”大葉切り”　が選べました　お陰様で　完売

2021-04-29 04:43:03 | 変わりそば

コメント

奥丹波店のお庭の　朝摘みあしらい

2021-04-29 04:37:01 | 庭園

コメント

奥丹波店の　地採れ三つ葉　”鴨ぼなーら”に添えて

2021-04-29 04:34:14 | 食材　食養生

コメント

奥丹波店のお庭から　摘んで持ち帰ったワラビは　アミューズに

2021-04-29 04:31:31 | 食材　食養生

コメント

ワラビは　もちろん　天せいろにも

2021-04-29 04:29:08 | 食材　食養生

コメント

第２回日本GPを制するため　スカイライン1500のボンネットを　無理やり200mm延長して　グロリアG7エンジンを積み込んだ　ロングノーズが自慢です

2021-04-28 04:11:25 | 子猫ちゃん

コメント