京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

ワラビ

2022-05-07 | 旬野菜
ワラビと揚げの炊いたんです。ワラビってアク抜きがしてある所為か、あんまり刺激と言うか特徴的な味が弱いですね。けど、コレを煮汁を含ませてご飯の上に載せて食べると旨いです。最近、丼ものやないけど、そんな食べ方をよくします。恐らくコレは休肝日の副作用やと思いますね。けど、こんなご飯が旨いと思うようになったのは休肝日のお陰やとも思います。↑因みにコレは今朝のウォーキング風景です。野イバラが咲き出しましたわ . . . 本文を読む