京の伝統野菜「伏見とうがらし」

京の伝統野菜、唐辛子には ・「伏見唐辛子」 ・「田中唐辛子」 ・「山科唐辛子」 があり、京の伝統野菜に準ずる（伝統野菜の定義より歴史が浅い）唐辛子として ・「万願寺唐辛子」 ・「鷹ヶ峰唐辛子」 があるようです。どれも皆、名前は京都の地名が付けられています。 私も唐辛子を品種改良して「大原唐辛子」を作れないかな？ どうしたら品種改良が出来るのでしょう。それは違う品種同士、受粉させれ . . . 本文を読む