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京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

我が家の畑「下川原」2

2011-03-23 | 旬野菜
「京の伝統野菜」である上が水菜、下が壬生菜の写真です。     京都 大原の野菜はほとんどが路地ものです。 市場に出回っているのはビニールハウス等で通年栽培されている ものがほとんどで、このように寒い冬を路地ですごした野菜はあまり 市場へは出回ってないと思います。 単に、水菜、壬生菜と言っても品種もそれぞれあるでしょうが ハウスものと路地ものという事 . . . 本文を読む