Weekendの麺処巡り 林檎舎 で 豚骨ラーメン

　本日31日、西池袋でオープンする麺処「林檎舎」(りんごしゃ)へ
GO。こちらは「六厘舎」の新業態店で、東京近郊のエキュート内
で展開している麺処とは少し違っているという。

　店頭には数多くの祝い生花が勢揃い。さすが六厘舎ですね。券売
機を拝見すると、ラーメンの列には味玉と生野菜があり、豚や牛の
焼き肉定食にカレー、どちらもリーズナブルな価格でカレー450円
は泣かせるなあ。

　では「味玉ラーメン」650円のチケットを購入して厨房の造りに
合わせた変形カウンターへ。ラーメン以外に定食とカレーが提供さ
れているので、調味料もいろいろ。

　で、登場した一杯、豚骨ラーメンですね。背脂がほどよく浮いて
芳ばしく香りますよ。一味が振りかけてありポッと紅色が冴えます。
麺は六厘舎譲りのゴワッとした食感の太麺で、咀嚼しがいがありま
すね。

　食べ終えて外に出ると、オーナーさんだろうか、“現在、豚肉の
仕入れも高いですが、安定してくればさらにメニュー価格を下げま
す“とのこと。今後の価格破壊も楽しみですね。ご馳走様。
　オッと、営業時間と定休日を聞き忘れた。

林檎舎
豊島区西池袋1-2-4
11:00～