Weekdayの麺処巡り ソラノイロ本店 で 春彩麺

　平河町の「ソラノイロ本店」では、４月14日から26日まで、
「名残桜の春彩麺」900円が昼夜各10食限定で振る舞われている。
FILEさんのBlogにもアップされていましたよ。

　早速、本日、クライアントの打ち合わせの後に伺いました。会社
の同僚にバッタリと会ったので、誘ってお店にGO。
　限定メニューには、海老油を使った塩ラーメンで、大成食品の桜
麺が使われ、海老の炊き込みご飯がついてくる。

　登場した器には、桜海老のかき揚げや春キャベツものっている。
スープも味玉もピンク、名残惜しいサクラをイメージしているので
しょうか。麺を持ち上げると、こちらも桜色で、桜の花びらが練り
込まれているのかしら。
　桜色に染まったスープは、サラリとした海老脂が爽やかで、喉元
を蝶々が滑り込むように吸い込まれていく。これは、旨い。それに、
桜海老と紫蘇の葉のかき揚げが、また素晴らしい。良い油が使用さ
れているようで、衣がスープに絡んでトロリとして、旨ウマ。
　春キャベツやタケノコ、チャーシューも仕事がされており、頂き
ながら先々週の皇居内・乾通りの一般公開で愛でた桜を思い出した。

　最後は、桜海老の炊き込みご飯をそのまま一口味わい、後はスー
プを投入し、雑炊風にしてフィニッシュ。美味しかった、ご馳走様。

ミュージアム巡り 文明開化とくらし 廃刀の儀

　明治８年12月７日、陸軍卿・山縣有朋が太政大臣・三条実美に
提出した廃刀についての上申書がこれだ。
　政府はこれを受け、明治９年３月28日に帯刀禁止令を布告する。
政府は士族の暴発を警戒して厳しく帯刀を取り締まったものの、
神風連の乱等で、不平士族を過激な行動へ走らせる要因となった。
（国立公文書館　千代田区北の丸公園3-2）