車椅子に乗ったBagel Boys

先日も話したベーグルショップで、豆腐パテのバナナ・ナッツベーグルを食べました（写真）。パテは、こうみえても卵なしのビーガンで、種類も低カロリーのものからスパイシーなどいくつかあります。わたしはレギュラーを注文しました。

ダウンタウンにあるこの店は、同じダウンタウン内にある会社などにランチの配達サービスを行っています。この店は、身体障害者の職業支援をするNGOのような団体と提携してしていて、配達をするいわゆるbagel boysは、身体障害者で車椅子に乗った人たちです。これもスロー・フードの一種でしょうね。