皆様 こんばんは。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 秩父郡小鹿野町のお茶
さて、今日のお題は 【 セミナー開催 7/31 現代喫茶人の会 様 】 についてです。
日本茶をこよなく愛する方々の集まり、NPO法人 現代喫茶人の会 様にセミナー講師の依頼を頂戴しまして、7月31日に当店代表で品種茶の専門家でもある 川口史樹(かわぐちふみき） が講師を務めさせていただきました。
今回は埼玉県入間市にある通称、お茶博物館とも言われる「アリット」で開催しました。
喫茶人の会様のご要望により、狭山茶の品種について飲み比べながら学んでいただく内容としました。
お茶好きの皆様のお集りという事でしたので、基礎的な講義は省略して飲み比べを優先。
飲み比べでご用意した品種は以下の17種(同品種での茶期違い、蒸し度違いを一部ご用意)
1回に3品種ずつを4セットに分けて試飲していきます。
1回目：①～③ おくはるか さいのみどり さやまかおり
2回目：④～⑥ さやまみどり とよか ふくみどり
3回目：⑦～⑨ ほくめい むさしかおり ゆめわかば
4回目：⑩～⑰ さやまかおり2茶 ほくめい2茶 やぶきた2茶 むさしかおり釜 ゆめわかば深 印雑１３１ はるみどり深 とよか荒茶 から3種を選択
試飲した品種はその都度、当店オリジナルの「マイ茶ート」にプロットしていきます。
4回終了しますと、最後に自分だけの品種茶 マイ茶ート が完成します。
お茶は嗜好品ですから皆様、同じお茶を飲んでも茶ートへの位置付けは様々です。
味覚や嗅覚といった感覚は、自分と他人は一致しない事が改めて気づいた方が多かったように見受けられました。
また、今まで感覚だけで考えていたことが、マイ茶ートに書き記す事で嗜好と思考が整理され、自分の好みが“見える化”出来ます。
この見える化＝落とし込み 作業は、生活や仕事においてもとても大切です。
何となく や 印象 に左右されがちな内容などでも、正確に再評価する事が可能となりますので、皆様もぜひご活用ください。
★マイ茶ート完成例★
品種茶セミナー後に訪れた埼玉県茶業研究所の品種茶園
★★ 200煎記念プレゼント企画 開催中 ★★
皆様のご応募お待ちしております。 8/7 締め切り
今回は以上になります。
次回は【 イベントのご案内 8/21 わくわく癒しカフェ＠秋津 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 秩父郡小鹿野町のお茶
さて、今日のお題は 【 セミナー開催 7/31 現代喫茶人の会 様 】 についてです。
日本茶をこよなく愛する方々の集まり、NPO法人 現代喫茶人の会 様にセミナー講師の依頼を頂戴しまして、7月31日に当店代表で品種茶の専門家でもある 川口史樹(かわぐちふみき） が講師を務めさせていただきました。
今回は埼玉県入間市にある通称、お茶博物館とも言われる「アリット」で開催しました。
喫茶人の会様のご要望により、狭山茶の品種について飲み比べながら学んでいただく内容としました。
お茶好きの皆様のお集りという事でしたので、基礎的な講義は省略して飲み比べを優先。
飲み比べでご用意した品種は以下の17種(同品種での茶期違い、蒸し度違いを一部ご用意)
1回に3品種ずつを4セットに分けて試飲していきます。
1回目：①～③ おくはるか さいのみどり さやまかおり
2回目：④～⑥ さやまみどり とよか ふくみどり
3回目：⑦～⑨ ほくめい むさしかおり ゆめわかば
4回目：⑩～⑰ さやまかおり2茶 ほくめい2茶 やぶきた2茶 むさしかおり釜 ゆめわかば深 印雑１３１ はるみどり深 とよか荒茶 から3種を選択
試飲した品種はその都度、当店オリジナルの「マイ茶ート」にプロットしていきます。
4回終了しますと、最後に自分だけの品種茶 マイ茶ート が完成します。
お茶は嗜好品ですから皆様、同じお茶を飲んでも茶ートへの位置付けは様々です。
味覚や嗅覚といった感覚は、自分と他人は一致しない事が改めて気づいた方が多かったように見受けられました。
また、今まで感覚だけで考えていたことが、マイ茶ートに書き記す事で嗜好と思考が整理され、自分の好みが“見える化”出来ます。
この見える化＝落とし込み 作業は、生活や仕事においてもとても大切です。
何となく や 印象 に左右されがちな内容などでも、正確に再評価する事が可能となりますので、皆様もぜひご活用ください。
★マイ茶ート完成例★
品種茶セミナー後に訪れた埼玉県茶業研究所の品種茶園
★★ 200煎記念プレゼント企画 開催中 ★★
皆様のご応募お待ちしております。 8/7 締め切り
今回は以上になります。
次回は【 イベントのご案内 8/21 わくわく癒しカフェ＠秋津 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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