新天地の会

久しぶりの「新天地の会」
期せずして中華街は、旧正月で大賑わい。
席だけ予約していたのでよかったけれど、店内は珍しく満席。

今日もよくしゃべり、よく飲み、よく食べました～。満腹
　
チャーシュー麺を頼んだら、「上海で正月に食べるスープ作ったから食べてみて」って
今日も今日とて女将さんのお薦めに注文変更。

日本で食べるお雑煮みたいなものだって。
女将さんが手作りしたそうで、卵餃子が入っている。
お玉で小さな卵焼きを作って、そこに肉を包んで餃子にするらしい。
手間がかかっているね～。
春雨が入っていて、かまぼこみたいな練り物に肉が詰まったものも入っている。
出汁は、鶏かな？さっぱりしていて美味しかった