いつもの酒屋さんから、今年も連絡頂きました
そう、自然派ボージョレヌーヴォの申し込み締切が９月頭なんです。
ボージョレヌーヴォ解禁は１１月の第３木曜日。
自然派ボージョレヌーヴォ（ビオヌーヴォ）は特性上品薄になるので、ほとんどが予約販売なんです。
一度飲んじゃったら普通のヌーヴォが飲めなくなる
酒屋さん曰く、２０１３年のフランスは春先が寒くて、雨が多いという悪天候が６月後半まで続いた為、
生産者さん達は頭をかかえていたようです。
収穫量は恐らく多くはないようですが、７月に入ってからは夏らしい天候になった為、
収穫時期は遅くなりそうだけど、その分ゆっくり熟成されて、出来は期待出来そうとのことです。
ワインがちょっと苦手という方や、ヌーヴォは好きじゃない！って方にも是非、試して頂きたいですね。
酸化防止剤が限りなく使われていない為、喉越しがスムース、二日酔いになりにくい、
酸化が遅く、抜栓した後も暫く熟成していく様子も楽しめるという、ミラクルなワインです。
私は別名 スピワイン（スピリチュアルワイン）と呼んでいます
こちらは、今までのビオヌーヴォです。
ラベルの絵も可愛らしく、神秘的で毎年楽しみなんですよ～
この申込みの時期になると・・・秋が目の前に感じます。
バースデー月間
夏に種を蒔き、育ててきたことに、沢山の実がなるといいな～
大気が不安定で、昨日も埼玉・千葉にかけて竜巻で、大きな被害が出ました。
被害に遭われた方、ご家族、親戚の方にお見舞い申し上げます。