おらほの特産品に「かづの牛」ていうのがあるんだけど
まずその特色を簡単に・・・
(あ、タイトルの「べご」って「牛」のことだよ
知ってるよね?)
かづの牛は日本短角種、一年に一頭、子を産み母乳の出が良い子育て能力に優れた牛。外見は茶色です。
母乳をたくさん飲み、乾草、稲ワラなどを食べ自然放牧でのんびり育つんだって。
お肉の特徴は、黒毛和牛と比較して脂肪分の少ない赤身肉で、低カロリー、高タンパク、ミネラル豊富、Lカルニチンが多く含まれてます(ヘルシー!)
では、ベールに包まれたその姿を・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/6b/5188c5d7468721950cf137be2a7dfab9.jpg)
こんな感じ。
今回入手したのは、すきやき用のロースなので、すきやき風肉鍋にしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/a1/7992bd8bc8f2bcf5b7e67ae84a03ce87.jpg)
(ネギを買い忘れた
そしてやっぱり写真がザンネン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/4b/56f177d12492e0eb3f1cdffefc41d793.jpg)
うん、うまい!(撮影協力:夫
)
ほかに、かた肉だったらカレーやシチューに
もも肉だったらローストビーフとかに
バラ肉だったら角煮などがいいかもしれませんね。
こんな感じでご勘弁・・・あと、一般のスーパーに流通してないみたいなので、興味をもたれた方は「秋田県畜産農業協同組合鹿角支所」または「かづの牛工房」のホームページへGO![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dododo.gif)
まずその特色を簡単に・・・
(あ、タイトルの「べご」って「牛」のことだよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_ushi.gif)
かづの牛は日本短角種、一年に一頭、子を産み母乳の出が良い子育て能力に優れた牛。外見は茶色です。
母乳をたくさん飲み、乾草、稲ワラなどを食べ自然放牧でのんびり育つんだって。
お肉の特徴は、黒毛和牛と比較して脂肪分の少ない赤身肉で、低カロリー、高タンパク、ミネラル豊富、Lカルニチンが多く含まれてます(ヘルシー!)
では、ベールに包まれたその姿を・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/6b/5188c5d7468721950cf137be2a7dfab9.jpg)
こんな感じ。
今回入手したのは、すきやき用のロースなので、すきやき風肉鍋にしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/a1/7992bd8bc8f2bcf5b7e67ae84a03ce87.jpg)
(ネギを買い忘れた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/4b/56f177d12492e0eb3f1cdffefc41d793.jpg)
うん、うまい!(撮影協力:夫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
ほかに、かた肉だったらカレーやシチューに
もも肉だったらローストビーフとかに
バラ肉だったら角煮などがいいかもしれませんね。
こんな感じでご勘弁・・・あと、一般のスーパーに流通してないみたいなので、興味をもたれた方は「秋田県畜産農業協同組合鹿角支所」または「かづの牛工房」のホームページへGO
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dododo.gif)
美味しそ~
やっぱ、タヌキよりもウサギよりもカエルよりも
ベゴが一番だべ~。
旦那様。撮影協力ありがとうございました。褒めて遣わす!
ただ、スーパーでは比較的安価な外国産が人気なんだよね~
食糧危機に備えて、爺様から捌くノウハウきいておこうかw
褒められて伸びるタイプの夫、喜びます(笑)
角は鹿の角みで~に枝分かれしてるイメージだったんだげんちょ、
ほ~ではなさそうだな。
ちなみに「鹿角」の名の由来は、
高台から臨んだとき米代川の雄大な流れが、「鹿のつの」のように見えた・・・
という説が有力です。
所長の「もちロール?」も期待してますよ!