【 干し柿造り 】

こんにちはッ！

今回は、先日柿を購入したお宅にお邪魔した

時の写真をご覧頂きます。

 

 

＜　①　＞

　ここの名産は、西条柿です。

　この柿は、合わせ柿や干し柿として出荷されます。

　一個一個丁寧に皮を剥いて、これから干します。

 

 

＜　②　＞

　紐に吊るされた柿は、これから冷たい風と天日に

　あわされ、干し柿になって行きます。

 

 

＜　③　＞

　吊るされた柿は、すだれのように干され乾燥させます。

　このお宅の干し柿は、凄く甘くて美味しいです！ヽ(^。^)ノ