実験中

昨夜の雨は強烈でした。
山麓の雪は大分解けたよ。

今シーズンはあと何回パウダー喰えるのかな。。

現在、冷凍ラーメンを開発中。
細麺では難しいので極太麺で。

弱火で7，8分で出来上がるのが目標です。

どうやら麺の冷凍形状に工夫が必要っぽい。
成功したら我が家の冷凍庫にストック必至です。

ネオのラストオーダーを8:45に変更なんてブログアップしましたが、いきなり嘘ついたよ。
ラストオーダーを出し終わったのは9時過ぎ。
片づけ終わったのはスタッフ不足もあり繁盛期と変わらず。
昨夜はかなり忙しかったよ。
どうやらこの時期になり外人スタッフの宿が終わり始めたらしい。
そのスタッフたちが大勢来てくれたようです。
ありがたや～。

ネオのNEW MENUです。

昆布のスープでベジラーメン。
ヨロシク～。