バケット

今日の夕食用にバケットを焼きました

ダイレクト法っていうレシピを使いましたが、恐ろしく時間がかかってしまいました

でも、時間をかけただけ、美味しいバケットが焼きあがりました

気泡もツヤもクラストも満足ですが、クープがビジュアル的に不十分で、85点ぐらいでしょうか？

焼き立てを、母親と一緒の夕食で頂きました