今日のおやつ

今週、おたふく豆を多量に頂きました

おたふく豆を塩ゆでしても

我が家はなぜか消費率が悪いので

今日、おたふく豆であんこを作ってみました



こんなに沢山

ありがたいけど消費に困るかも～

まずは豆を洗って塩茹でです



塩ゆでした豆の皮をむいたらこんな風になりましたよ～

今度は、砂糖と塩少々をくわえ



あんこができました

ちょっと水分量が少なかったかも

白玉団子を作り



おたふく豆のあんこをのせて

今日のおやつの出来上がりです

色合いはよくありませんが

白玉団子にあってとてもおいしかった

家族３人と義叔母宅にもおすそ分け

とってもおいしくいただきました

「ごちそうさま」





ちなみに、

おたふく豆をあんこにして団子と一緒に！

といったのは夫。

色々なアイデアを出してくれるのはいいのですが

一切手を出しません

料理のりょの字も知らない夫です

しかし、食べ物にうるさい

おかげさまで料理もだいぶ上手になりました。。。チャンチャン