ねったぼ～

今日は、姑様のリクエストにより

ねったぼ

という郷土料理を作ってみました

サツマイモをまず蒸します


安納芋なのでとっても色合いがいいです

蒸している芋にお餅をくわえさらに蒸します



蒸しあがったら

砂糖沢山！塩少々入れて混ぜわせるだけです

出来上がりは



これに黄粉を振りかけて食べました

とっても美味しい




私が小さいころ

おばあちゃんがよく作ってくれました

そして子供が小さいころ作って食べさせたら

とっても美味しいと喜んで食べてくれたな～

ねったぼにはいい思い出がいっぱいです




こちらでは生の芋を蒸してお餅と練ったものを

ねったぼ

と言います

干した芋を同じようにして作ったものを

こっぱ餅

といいます

ねったぼ…はその土地土地で呼び名を変えてあるみたいですね




昨日、なぜか

ねったぼの話になり

ばあちゃんは　ねったぼ　は嫌いなんですか？

との問いに

すかん　じゃなかよ～すきばってん
あんたが作って食べさせてくれるとなら食べるちゃがや～

との会話

それで今日作った次第ですｗｗ

美味しかった。ごちそうさま。