破竹と真竹

　農家で買ってきた 真竹（マダケ）です。

　これは何度か我が家の食卓に上りましたが、

　美味しいです。

　煮物…炒め物…今夜も両方作りましょう。♪


　　　　　　　　　　　　　　　


　破竹(ハチク)という同じような竹があるらしいのですが

　まだ、お目にかかっていませんでした。

　どちらも灰汁があまりないので、

　糠で茹でなくてそのまま料理できるのです。


　気になって調べたところ

　写真があったので、お借りして来ました。


　　　　　　　　　　　　　　　　


　上が破竹、下が真竹でした。

　まっすぐに延びて、

　破竹は一日に３0㎝も伸びるようです。

　”破竹の勢い”といいますよね。

　すごい成長力です。

　あやかりたいものです。



　明日から４日間三重県に行って 「 星星の扉 」 の

　宣伝に行ってきます！

　今夜は生命力のある竹の子料理で力を蓄えたいと思います。