岩牡蠣

　



　二日前　　秋の企画の打ち合わせにいらしたお客様からシャンパンを頂いて・・・・

　昨日は　　やっぱり土人の知り合いの方から夏の岩牡蠣が届けられ・・・・・・・・




　あぁ・・・・牡蠣はいただけるけど娘のお迎えが～残念！



　とちょっとがっかりしていたら・・・・

　お～珍しく息子がはやくに帰宅し・・・・

　迎えは息子の運転にお任せして・・・・・・カンパ～イ！



　あまりにもタイミングよく揃った事にバチが当たるんじゃ～ないかとやや不安。





　昨夜の大ぶり岩牡蠣　　　こんなふうに食べました。（写真なし！）


　　生牡蠣　　　　　レモンやポンズ各自お好みで（旨い！）

　　ホイル焼き　　　ホイルに昆布を敷き日本酒をかけ牡蠣をon！
　　　　　　　　　　包み込んでオーブントースターでチン。　
　　　　　　　　　　柚子胡椒や刻み葱でいただきました。（ぷりっぷりで旨！）

　　ソテー　　　　　マジックソルト（クレージーソルトのパクリだと思っている）をふった牡蠣に小麦粉をまぶす。
　　　　　　　　　　ニンニクで香りづけしたオリーブオイルでかる～くソテー。
　　　　　　　　　　（これが一番好評）



　とても贅沢なディナーでした。お心遣いいただいた方々有り難うございました。

　暑さで少々疲れた体にたっぷりの栄養補給となりました・・・。

　（誰かはこの夏6kg太ったんだ・・・信じられんが・・・・。）

　残りの残暑に立ち向かえそうです。



　ただひとつ・・・バチだけは当てないでほしいわ！