マーチェスの季節

マーチェス（若いニシンの塩漬け）　の季節がやってきました！　

今日のお昼ごはん　　　マーチェスを食べる！と決めていたので、酢飯を準備しました。　
マーチェスを買おうと思っていたお店の前に、Carrefourに行くと、お魚屋さんコーナーで旬の美味しそうなマーチェスが並んでいたので、ここでお買い上げ～　　

一尾目　　　シンプルに、このまま玉ねぎを添えていただきます！　

二尾目　　　細かく刻んで、玉ねぎ、長ネギ、生姜を加えて、ワサビ醤油で和えて酢飯にのせてマーチェス丼　　　

今日のマーチェス　　　身がふっくらしていて脂のりのりで美味しかった～