イラン料理 おこげごはん

主人と一緒に、バラの花束を持って　　　ヘンちゃんのお家に伺いました。　

ベランダの隅にハトが卵2個生んだらしい～　　　

素敵な景色を眺めながら

アペリティフ　

キッチンに行くと、ヘンちゃんがターチン（おこげごはん）を作っている最中！　

牛のひき肉・ニンジン・玉ねぎ・ニンニク・トマトピュレで作ったお肉のソースとバスマティライスを交互に重ねていきます。
お肉のソースの上にシナモンを加えるのがポイント！　

イランの炊飯器

ターチン（おこげごはん）完成です！　　一番下にはジャガイモが入ってた～　

おこげ部分を別に取り分け、ごはんを混ぜ合わせます。　

いただきま～す！　

ミートソースのおこげごはん　　　シナモンがほんのり効いていて美味しい～　　
バスマティライスは、日本のお米と違ってさらっとして美味しいので、どんどんおかわりしてしまいます。　


ヘンちゃん、お招きありがとうございました！