５月の教室！

５月の教室一日目。
今日の生徒様は独身女子２名様と子供３人のママさん1名様。
ママさんは所用のため途中よりご参加。
それまでの過程は私が作りま～す。

試食のお菓子を作る時も仕上がりに気を遣いますが、今日のようにお土産分を
本人様にかわり、作る時はまた違う緊張感が・・・(>_<)

と言いつつも、若い女の子との会話を楽しみながらの作業は続きます。

ダコワーズの絞りでの形作りでは、失敗した～！おたまじゃくしのようにまん丸かわいい！
丸が大きすぎた～！ここの修正は？と楽しく作業。

続いてバターケーキの製作に掛かり、無事オーブンへ。

ダコワーズのクリームはさみも終わり、お土産用の容器に詰めます。

ちょうど片付いた頃ママさんも到着。全員揃ってティータイムへ突入～（＾o＾）

今月のお茶は紅茶「ニルギリ」インド産。さっぱりとした口当たりが特徴です。
コーヒーは、豊岡でおいしいと評判のヒグラシさんの「スペシャルブレンド」

私の独断で紅茶にはダコワース。コーヒーにはバターケーキを一緒に出します。
理由はダコワースの繊細な甘さと、独特な歯ごたえにコーヒーは強すぎるから・・・
バターケーキにはさっぱりとラズベリーソース。緑がきれいなローズマリーも添えて。

あれこれと楽しい話も続き、終わりの時間に・・・

本日もご参加ありがとうございましたm(u_u)m