はちみつライ麦おさつラウンドパン焼きあがりました。

こんにちは（*^_^*）
そんなに荒れていませんが台風上陸だそうです。今晩かな。。

どこにもお出かけできないので(中学の体育大会は延期）
また、パン焼いております。

忘れないうちにレシピ記載


はちみつライ麦おさつラウンドパン

強力粉　　220グラム
ライ麦粉　 30グラム

塩　　　　小さじ軽く１

イースト　小さじ１(塩とは離して入れる）

蜂蜜　　　大さじ１
ぬるま湯　　１６０ｃｃ(蜂蜜を溶かす）

オリーブオイル　少々

さつまいも　　半分　(小さくサイコロに切って水につけあく抜き）

サツマイモ、生で入れましたが、焼き上がりはほくほく
生地は甘みを抑えていますが、サツマイモの甘みで


軽くベンチを取って生地を広げ
水をふき取ったサツマイモを巻き込む

2次発酵　

ハッポースチロールの箱に
お湯の入ったカップをいれふたをして35分
その後ラウンド型もふたをしてオーブン予熱(10分弱）

230度35分焼成

少々べたつく生地ですけど、打ち粉の換わりにオイルスプレーなど塗って
成型するととても成型しやすくなります。

もちろんラウンド型にも、オイルスプレーを忘れずに。。

またまた綺麗な形に焼きあがりませんでしたが・・
やはりラウンドは時間もかかるし、難しい。。

　　


こちらは前に作った、ライ麦ヨーグルトチーズラウンドパン

こちらのほうが、綺麗に焼けてるね。
でも、こっちはカロリー高そう。
今日焼いたほうはヘルシーバージョンっていうことで。。




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