沢庵漬け

前から気になっていた
栗原はるみさんの
「たくわん」

畑でとれた大根が
数本あったので
お試しで作ってみました

三日ほどべランで干して
糠は使わず
砂糖・塩・酢を
ビニール入れて作るもの
この状態で3日後位から
食べられるらしい
さてお味のほどは・・・？