梅雨入りしましたが
今日は晴れて
暑い・暑い一日
確かに昔に比べて
暑さに鈍くなったような気がしますが
今年初・クーラー付けました
※
北海道滞在中
新聞に載っていた
「くりがに」
道産子なのに知らなかったのですが
口コミ情報結構よかったので
申し込んでみました
そして届いて・・・
大人の拳サイズのカニがびっしり
一晩冷蔵庫で解凍し
食べてみました
味は毛ガニに似ていますが
とにかくほぐして食べるのが大変！！
何しろ小さい！！
一度お試ししてみれば
（と言ってもまだ冷凍庫に
かなり鎮座しておりますが）
リピはないかな・・・
完熟で頼んだので
届いた梅は結構いい色合い
一日置いて
梅干5キロ漬け込みました
我が家の梅干は
友人から習った
「さしす梅干し」
簡単にできるし
余りすっぱくないので私好み
後2キロは
梅ジュースにしました
毎年この時期
梅干を作るのですが
今年は近年まれに見る不作とのこと
暖冬の影響や
ひょうにより実が傷つく被害が相次ぎ
収穫量がグッと減った模様
確かにスーパーに行っても
本来ならずら～と並んでいるのに
今年はチラホラ
しかも値段が高い！
我が家はここ数年
ネットで取り寄せしているのですが
今年は厳しいですとの返事
それでも何とか購入できたので
早速仕込みにかかります
今日
来年用のお味噌
仕込みました
一昨年までは3月に
仕込んでいたのですが
夏の暑さがひどく
カビの発生が気になり
（腕のせいかも・・・？）
高温になる前に取り込もうと
時期を早めて去年から
12月に仕込んでいます
今年は
米みそ5キロ
お味噌汁は和食の時
ほゞ毎晩作るのですが
多分これでも
食べ切れないような・・・
朝からシトシト雨が降り
寒い一日で
そろそろ「鍋」が
恋しくなってきました
それにしても
野菜（他もですが）高いですね！
長ネギ一本130円
ちょっと考えてしまいます
ふと隣見たら
刻んだねぎがあって
これだけ入って200円
防腐剤使っているだろうなと思いつつ
試しに買ってみました
薬味の小葱は
ベランダで今年のお正月に使った
物を植えておいたら
次々伸びて
買うことなく利用しています
相変わらず
暑い日が続いています
38℃なんて
少し前には考えられなかった気温
この先、地球
どうなってしまうのでしょう・・・
外出を控えて運動は中止を
との注意報がでているので
買い物に出るのも控えました
梅雨明けはまだだけど
予報を見ると
今週はお天気続きそうなので
漬けておいた梅の「土用干し」
始めました
三連休初日
先日までの暑さに比べ
幾分低めですが
それでも暑い！
※
今日の新聞に
「パンの耳」についての記事があり
頷くこといくつかありました
個人的にはあまり好きではありませんが
自分で焼いた食パンの耳は
ちょっとパリパリ感あり
クッキーのような食感で結構好き♪
昔、子供の誕生日に
サンドイッチたくさん作って
耳が大量に出たので
（今は耳付きサンドイッチですが）
油で揚げてグラニュー糖まぶし
出してみたら
子供たち次々と手を出して
びっくりしたこと思い出しました
関東も梅雨入りして
雨模様の日の始まりです
先日注文していた完熟梅
今日届きました
あま～い・いい香りがしています
幾分青みががったのも混じっているので
追熟しながら様子を見て
漬けようかなと思っています
新生姜が出始めて
漬けたいなと思っていたのですが
お値段が結構高い・・・
しばし様子見だったのですが
今日・スーパーで
いつもより安めで
販売されていたので
（もしかして、もっと下がるかもしれないし）
取り合えず
ワンブロック買ってきて
甘酢漬け作ってみました
