久し振りにいいお天気

こんにちは～
今日はいいお天気でいろいろやりたいことがたくさんあったのに
なんてことでしょう～～～～(笑
朝からセミナーがあって出かけてきました。
今日は発酵食品を利用した料理講習とマスコット製作をしました。

みなさん毎日いろんなお料理を作っている方たちばかり手際が良くて大したものです。



短時間の間にこんなにたくさんのお料理を作りましたよ。
どれも余計な味付けをしないで塩麹と甘酒を使っています。
炊き込みご飯はごぼうと人参、しいたけ油揚げを入れていますが味付けは塩麹だけです。
食べてみるとほんわか優しい味でした。麹の匂いはあまり感じませんでした。
かぶやゴボウなど根菜類を使った煮物も塩麹のみですよ。
人参のサラダの塩麹とオリーブオイルに黒酢でした。
こんにゃくには酒粕と塩麹を入れて漬けこんでおいたものを片栗粉を付けてから揚げにしています。

甘酒と牛乳のデザートもほんのりと甘くておいしかったです。
植えににイチゴに砂糖を入れてつぶしたものをトッピングしています。

優しいお味の料理には部員の漬物上手さんがもってきたお漬け物がグッとでした
右側の漬物はいぶり大根の昆布漬けです。
左側は甘酒を使った白菜と大根のお漬け物です。
ふふふ～～～こんなこと言って怒られるかもしれませんが今日の一番はお漬け物だったかしら(笑


ご飯を食べてからマスコットづくりをしました。
フクロウのマスコットです。
とっても可愛く出来上がりました。

同じ材料を使ってもやっぱり作る人の個性が出るものですね。
意外に簡単に出来てあっという間に2個作ってきました(*^_^*)
来年には小学校へ入学する子供たちに交通安全祈願をして送りましょうと計画を立てています。
女性部にはいろいろな得意を持った方がたくさんいて本当に感心しています。
こうしてみんなに教えていただけるのは有難いものですね。
マスコットはこれから長い夜にテレビを見ながら作るのには最適ですね(*^_^*)



先ほど帰って来たら夕焼けが。。。

鳥海山に夕日が当たって輝いています。

あっという間に日が沈むなあ～～～～～
日が暮れるのが本当に早くなりましたね。

お月様も出ていましたよ(*^_^*)


こちらは昨日のＯＢ会のお料理ですよ(*^_^*)
沢山のお料理で食べきれないほどでした。

温泉に浸かってみんなとおしゃべりしながら一杯飲んで食べて～ああ～～～幸せですね
こうして出てこられる環境にあるってなんって幸せなことかしらとみんなでしみじみでした。
私なんってたった5年半しかお勤めしていなかったのでこうして仲間に入れてもらえて本当に嬉しいことです。
今回はいつもより少ししか集まれませんでしたがみんな楽しそうでしょう～♪
年齢の差はあるけれどほとんどが同じころ入社した仲間です。
会うとすぐに40年前にタイムスリップしますよ(笑


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