北欧の風 道の駅とうべつ TOBEST CAFE

お昼ご飯を食べようと、北欧の風　道の駅とうべつ　に寄ってみる。

でもスープカレーのお店は臨時休業だったし、そそるものがなかったので、

ソフトクリームを食べて小腹を満たすことにする。

TOBEST CAFE　で絶対に食べてほしい！ここだけの味　スウェーデンソフトを
注文する。

食券を買ってからカウンターに出します。

2021年9月に開業4周年を迎えたことを記念し、青地に黄色い十字のスウェ
ーデン国旗をイメージしたソフトクリーム「スウェーデンソフト」（380円）
を新発売した。青と黄色の鮮やかな色が特徴で、ハーブのシロップを使い
さわやかな味に仕上げた。

町はスウェーデン・レクサンド市と姉妹都市を結んでいる。ソフトク
リームは、町産米「ななつぼし」で作ったこうじ甘酒と、同国に自生
するハーブ「エルダーフラワー」のシロップを使用。こうじ甘酒は癖
がなく、エルダーフラワーはマスカットのような味わいだ。
さらに町産小麦と黒豆を焙煎（ばいせん）した「黒豆茶」のクッキー
をトッピング。クッキーは同国で幸せを運ぶ馬とされる「ダーラヘスト」
をかたどった。

なかなか斬新な味で爽やかでおいしいです。

余談　車に戻った途端、スコールのような大雨が！
びしょ濡れにならなくて、ほっとしたのでした。

北欧の風　道の駅とうべつ　TOBEST CAFE
石狩郡当別町当別太774番地11