旭川の男山酒蔵に行ってきました。記事自体は下書きだけで2か月分在庫があるので、
ブログに載るのは3か月後くらいになりそうですが、旬ネタなので先に載せます。
2月の第2日曜日(今年は14日のバレンタインディ)が男山酒蔵解放の日でした。
今年はコロナ禍のため、開催が中止になりました。
うちのブログにも今朝ノ酒で検索して訪れる方がいるため、男山のホームページを
見ると、仕込みも例年の3分の1、今朝ノ酒の販売も大幅に減少しているとのこと。
旭川市には5年も住んでいたので思い入れがあり、酒蔵を応援したくて行ってきました。
仕込みが減っているので、酒粕の販売も少なくなっています。
今朝ノ酒
造り期間中のみ「ふな口桶」より直接瓶詰した香しい生の原酒です。
上槽(もろみを搾ること)するお酒によって、酒質が異なります。
本日の今朝ノ酒
北海道限定特別本醸造 20度 1936円
今朝ノ酒のスケジュール クリックしたら大きくなります。
買ってきました。
その日の夜に飲みました。火入れしていないので自然発酵中の炭酸ガスが
ピリピリします。
男山株式会社
北海道旭川市永山2条7丁目1番33号