夏のおやつ

わらび餅風（？）のもの、作ってみました。


私の住んでいる所には、軽トラがアイスクリンとわらびもちを売りに来る。

わらびもちは、和菓子屋さんで売っているもっちりとしたのとは違っていて、
　プリプリして水分が多く、どっちかと言うと私はこちらのほうが好きなのだ。

たまたま行き会えば「400円で♪」と買ったりするけど、家にいる時に
「冷たく冷やしたわらびもち～」と声が流れたからといって、
トラックを追いかけていくには、ちょっと恥ずかしい、、

　それで、何とか手作りであの味に（と言うか食感に）近いものを作りたくて
わらび粉を多めの水でといて作ったりしたけれどなかなか思うようにできなかった。

　けど、先日ネットで見つけた作り方、、
それは家にある片栗粉で作る方法だったのでやってみました。

　片栗粉50ｇを水300㏄でといて、火にかけ攪拌機でかきまぜながら透明に固まれば、
氷水で冷やし、スプーンなどで適当な大きさにちぎって、お砂糖をまぜたきな粉をかける、、というもの、、
　かなりいい線まで、いきました。美味しかったです。
　なにより、安上がり　♪
　




これまで存在は聞いたことがあったけれど、この前スーパーで初めて見かけて、
　ちょっとだけ思いきって買ってみました。トマトゼリー。

　トマトは普通に食べるし、トマトジュースは飲むので、
嫌いで食べれない～！ってことはないだろうと思ったのですが、
　
　食べてみたら、思っていた味とは違ってた。
　スイーツとして美味しくてミニトマトがふたつ入っているのが嬉しくて、
　今日も４個買ってきました。
冷蔵庫に入れてても、うちの人たち、誰も手を出しません。おいしいんだけどね～





　おばちゃんはそんなのが美味しいの？
人の食べるものには、まったく興味のない風花です。

かぼちゃケーキ

　次男がかぼちゃのケーキを焼きました。
もう３回目なので、上手になりました。
　ボールはどれ、はかりはどこ、等々うるさく聞くこともなく作れるようになりました。
最初の時に、小麦粉がきれてたのでホットケーキミックスを使ったのが美味しかったので
　ホットケーキミックスを使うのが定番になりました。
かぼちゃがどっさり入っていて、どっしり重い、栄養の満点のケーキです。

　今日は実家の父の頭のMRIの検査にダンナが車で連れて行ってくれたので、
母と４人で行きました。
結果は、新たなものは出来ていないそうで、一安心です。
４人で帰りにごはんを食べました。
私の年齢になると、皆なにかしら年取った家族の介護を抱えています。
　これが、自然な形なのでしょうね。

　

ささやかな贅沢

水曜日は午前に30分、午後に1：30の仕事があります。
　午前はおばあちゃんを車椅子で近くの医院にお連れして
吸入してもらい、送って帰るという仕事です。
　最近、その帰りのビルの軒先にお弁当の出店が出ています。
前買ってみたら500円だったのですがとっても美味しかったので、
この前の水曜も買いました。前々回は焼き鮭、これは焼きさばです。
　種類が20種類はあるかと思うくらい色々で選ぶのも楽しいのです。
これは50円おまけしてくれました。
　あさっての水曜は何にしようかなぁ～と思うと何だか嬉しいのです。