「翁の“ガハハ”な山家の暮らし」=放念な日々のエピソード

山に囲まれた小さな盆地、その山家で季節と向き合い、愉快な仲間と戯れながら、我が道を行く翁の小さなドラマ(放念の翁)

◆食べるを楽しんで◆   3752

2017-08-30 15:21:32 | 日記

やおや、お買い物ですね、しかし毎日こうして車でお出かけで、お疲れになるでしょう?、今日はこれから奥さまを病院にお迎えに、毎日仲良く、ホホホホ。もう明後日は9月ですが、上旬は涼しいとか。でも野菜など物価への影響を考えますと喜んでもいられず、野菜は値上がりの自衛で、家で作る野菜で間に合わせませんと。・・・・これタマネギの醤油漬けです、新タマネギを丸ごと漬けておいたのを忘れていて、ホホホホ』

んちわ、澄子さん、サトイモが育って貰えるのが楽しみだよ。新芋を、"きぬかつぎ"。ほくほくの蒸した里芋を味噌だれ食べるのは美味しいわ、ハハハハ。ジャガイモもサツマイモも芋は取り立てはほくほくして。タマネギの醤油漬け?、おや旨そうだね。群馬などでもろみ漬けは食べたことがあるが、醤油に酢とみりんはさっぱりして美味しいだろうな。いろいろと考えて家庭料理を作るわ、ハハハハ』

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さん、食品スーパーに行かれるなら、買い物をお願いしていいですか?、3品ほどですが、ホホホホ。タマネギの醤油漬けは倅の嫁さんに教わりまして、漬けて物置の室(むろ)に入れて忘れていました。私思うのですが、時々スーパーでお会いをして、商品知識が豊富なのには驚きますね、分からないとお店のスタッフに聞かれるようですが、お店の人も随分と勉強になるのでしょうね、ホホホホ』

北などに旅をすると、山村などでは殆どの家が冬の保存食に漬け物などを作るのは女性が当たり前のようで、それも天恵物の山菜や川魚。考えようでは、食べ物を大切にすると言うことだろうな、ハハハハ。買い物?、忘れないようにメモを貰えば。婆さんの食事にはリンやカリウムなどの成分制限があるし、調理法も勉強をしないとね、この頃はパートさんが多いから勉強不足なスタッフが多いわ、ハハハハ』

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あとがき==地域の仲間たちが自然体で前向きに暮らしを楽しむ、心を老けさせないためにだが、それが無意識なのだよ、ガハハハ==放念の翁