![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/7c/9975bf3b2422f1ce88258b944065089b.jpg)
イタリアンなクリスマス
ジャパニーズなお正月の後は
ハーレムでソウルフード❣️
その名も
「Harlem Bar-B-Q ハーレムバーベキュー」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/c9/21838108fd4da0844f0519aa300e2870.jpg)
ビシッとスーツにハットをかぶった
超シブい黒人の紳士たちがカウンターにつどい
真っ赤なターバンを頭に巻いた女性が
カウンターにヒジをついて
常連のお客さんたちとおしゃべりする光景。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/8e/605fef6caeb81dc47971349229a52756.jpg)
レンガの壁に古き良きハーレム時代を代表するJazzミュージシャンたちの写真や
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/2f/3294350c1c8b5cd8cfd9494a7443ff44.jpg)
アンティークなインテリアなど
まるで映画のワンシーンのよう。
すべてが超カッコ良くてドキドキ✨
違う国か、はたまた別世界に来たみたいで
大興奮のワタシ💖
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/fc/33d3ba6add9ad186d4914dff77c63733.jpg)
いくらずいぶんとニューヨークに慣れてきたとはいえど、
ここは初めて1人でひょっこり来るには
ちと勇気が出ない。
ブロンクスのリトルイタリーだって
1番最初はそんな場所だった。
そして念願のハーレムのソウルフード
「チキン&ワッフル」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e0/c7a5015191ee73c63e4c32b2e17361b9.jpg)
ワッフルの上にチキンのから揚げが乗っていて、メープルシロップとバターをかけて食べる、というもの。
チキンの揚げたのにメープルってどうなの?と
興味津々だったけど、日本人の誰もが
う〜ん、想像した通りの味だよ…と
口を揃えて言っていたまんまの味。
新たなハーモニーが生まれることなく
直球ストレート!あはは♪
そして、大ボリューム!
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アメリカンバーベキューのポークリブ♪
コレは柔らかくてホロホロ。美味しい〜‼️
広いアメリカ、さまざまな種類のBBQ があるけれど
これは南部の方のスタイルじゃないかという。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/7b/1fe3ce9bfaea1e3da70692f99e79d83b.jpg)
付け合わせは、コールスローに
バーベキューのお供の定番
「Collard greens カラードグリーンズ」
カラードグリーンは今年の夏、
モントークの湖のほとりでBBQ のブュッフェを食べた時
大勢の人々が菜っ葉のソテーを
山盛りにお皿によそっていて大人気なので
それ何?とみんなに聞いたら
Collard greens だよ
美味しいからKaoru も食べてみたら?と
勧められて口にしたものの
ちょっと苦いし、あんなに毎回
山盛り食べたいほどの味でもないな〜、と思っていたけれど、
ここのはほんのりバターの香りがして美味しい♪
それにこれまで、
パサパサであんまり美味しいと思ったコトがなかった
コーンブレッドも、このお店のは
少し温めてあってバターを塗っていただくと、
これまたグー!!!
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同じものでも何度となく食べてみると、
味の違いがわかってきたり
良さが見えてきたりするんだな。
一回だけで、あるいは数回だけで
何事も決めつけたらいけない、ってコトだね。
ふんふん。もぐもぐ。と堪能しつつ。
アメリカンな味♪
ん〜、たまらない💖✨
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