★雪解け水の音とパンプキンタルト

ようやく晴れて青空。

降り積もった真っ白な雪は

あっという間に解けて

あたりは雪解け水の

せせらぎの音であふれている。

曇り空の時はなんにもする気が起きなくて

本を読んだりちらっと英語の勉強を

してみたものの

どれも身が入らないままで。

けれど今日は、掃除機をかけてみたり

湖までお散歩して風の音や鳥の声、

そして丘から流れ落ちる

清らかな水の音に耳をすませて深呼吸。

そして、午後からパンプキンタルト作り❣️

ホリディシーズンに作りそびれて

アパートメントの棚の奥にしまい込まれていた

オーガニックのパンプキン缶と

誕生日の時に結局使わなかったタルト生地

それからずっと前にマリアんちに持ちこんで

そのまま使わずにいたパイシートも

マンハッタンから持ってきた。

この間の生クリームの残りも使って。

キッチンにストックしていたものを

総動員して大掃除がてら作る

手作りスィーツ。

材料をただ混ぜて流し込んで焼いただけの

シンプルなものだけど、

クローブやシナモンパウダーを入れて

ちょっと塩味の効いているタルトのと

コンビネーションはアメリカらしい味。

ビーバーが住んでいるという湖を見ながら

熱々なアールグレイと一緒にティータイム。

早春のペンシルバニア

雪解けの水の音を聞きながら。