春の野菜で好きなものは？

春の野菜で好きなものは

待ちに待った　新タマネギ　生でスライスして

刺身のつまやサラダにする　まるで新１年生のようで

新鮮そのもの　それも長い期間ではないので

あれやこれやとトッピングして頂いている・・

と同時に　春キャベツ　柔らかくて　甘い

普通のキャベツより山型になっている・・

お肉料理した時は　特に多くの野菜頂くので

この季節は有り難い限り・・

そしてジャガイモ　春のジャガイモ小さいのを湯がいて

シンプルに　塩で頂く　時にはチーズをはさんでハム・新キャベツにマヨネーズ足して

長い冬から目覚めた春の野菜たち

待ってましたと　言わんばかりに　はじきれて

その新鮮さを　届けてくれる

春の野菜　身も心も新鮮な気持ちになる

春　春もまた楽しからずや・・

日本の自然は素晴らしい～

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