北京ダックの残り Peking duck what is left

お店で北京ダックを食べると
「食べない肉は持ち帰れる」って聞いた事があったけど
テイクアウトの北京ダックでも 同じだった。
まだまだ美味しそうな お肉と皮だけど
翌日のスープ用。。

鳩の卵 dove egg

「お母さん用」って言ってたから
これも母乳の出が良くなるのかなぁ？
ウズラの卵位の大きさで
茹でただけにしては、白身が白く無い。
ピータンみたいに、何か特別な製法なのかなぁ？
味は。。卵っぽくなくて、微妙。

さつまいもチップス sweet potato chips

思わず、日本の「芋けんぴ」を思い出す。
甘くて 美味しいんだよね♪
これは、さつま芋版のポテトチップで
少し厚めのさつま芋を 油で揚げた物。
なぜか、塩も何も振って無いから
食べる時は、自分の分だけ 塩を掛けて食べる。