初めて、「コンロ」使ってみる。
冷凍しておいた「肉団子」、大活躍♪
「凯撒沙拉配蒜蓉面包（小） 」 48元（約912円）
1,000円もする「シザーサラダ+ガーリックトースト」に
”茶色い” 葉っぱは、許せない！
「蓝蛙 blue frog 悠唐生活广场店」（藍蛙 blue frog）
地址： 朝阳区 三丰北里1号楼悠唐生活广场1楼125号(微信号：bluefrogChina)
电话： 010-85612665
「袋1枚」買ったら
「炒肝」店。
さすが混んでる。
「レジで注文」して
井戸みたいな「鍋」から
「ジャジャ～ン！」
「炒肝」 6元（約114円）
今までで1番、内臓臭さが ”殆ど” 気にならない「腸レバー煮」。
味も良い、基本好きじゃないけど。
「卤煮火烧」 17元（約323円）
主食が合体した、「もつ煮パン入り」。 ※1
味は、「炒肝」似。
「麻豆腐」 10元（約190円）
”花みたいな香り” がした、「発酵した緑豆のオカラ炒め」。
「炸灌肠」 6元（約114円）
初の「乱切り」！
「カリカリ」と「もっちり」が楽しめる、「でんぷんチップス」♪ ※2
絶妙～、今までで1番！
油でシッカリ炒めてあって
私好みな「木须肉」♪
「包子」 1元（約19円）
小振りだけど、美味しい「肉まん」。
「19円」には、ビックリ！
※1：火烧＝小麦粉を丸く平たく焼いた食べ物
※2：「炸灌肠」 ＝もともとは豚の腸にデンプンを詰めてから、薄くスライスして揚げたもの。今は腸詰めに似せてデンプンだけで作っている。揚げたチップスのような食べ物。
姚记炒肝店(簋街店)
地址： 东城区 东直门内大街288-3号(近北新桥地铁站C口)
电话： 010-64093089
・金額：レシートないのでグルメHP参照
・合計 不明（レシートなし）
「大根と羊のスープ（日替わりスープ）」 15元（約285円）
見た目より、美味しいよ♪
「清拌萵笋丝」 22元（約418円） ※1
「糸状茎レタスの和え物」
「酢」+「ゴマ油」で、サッパリ。
すごく美味しい！
もち、【ベスト10入り】。
「卤水鹅翅」 18元（約342円） ※2
左端の「見切れてる」のが、「ガチョウの手羽」。
「豉汁蒸排骨」 45元（約855円）
今日の失敗、「肋骨付き肉の鼓チ汁蒸し」（真ん中）。
こってり、「肉」もオイシクナイし、「味」も☓！
「豆豉鯪魚油麦菜」 35元（約665円） ※3
やっぱ、”豆鼓” 最強！
「鼓チ、ケンヒー、むぎれたす」
「深井烧鹅饭」 38元（約722円）
安定して美味しい、「焼きガチョウ飯」。
今日は、更に 美味しく見えた♪
※1：萵笋＝ステムレタス (stem lettuce, Celtuce) は中国原産のキク科アキノノゲシ属チシャ種の植物で、野菜として利用される。乾燥させたものは山クラゲと呼ばれる。さまざまな呼び名があり、茎レタス 、アスパラガスレタス、茎チシャ、チシャトウ、貢菜、皇帝菜などとも呼ばれる。
※2：卤水＝香辛料、塩、カラメル、醤油などで作った調味液。
※3：鯪魚＝ケンヒー
龙记香港茶餐厅 （龍記 香港レストラン）
地址： 朝阳区 三丰北里5号悠唐生活广场2期4楼401室(近朝阳门钱柜)
电话： 010-85638820
・「老火靓汤」：この店では、「日替わりスープ」の名前。
・「星洲炒米粉」（シンガポール風焼きビーフン）：35元、今日は炒め方悪かった
・外卖盒（持ち帰り容器）：1元
・合計 209元
2015年1月、「団結湖」に移転した『すず喜』。
中国での経験は、2006年から。
お客の85%が「中国人」だからか
従業員も、殆ど日本語通じない。
お通しは、キャッチーな「平目の薄揚げ」に ※1
”強烈にショッパイ”、「自家製塩辛」。
「塩」は入れてないけど
鮮度が良くないから、「醤油漬」したそう。。 ※2
ここから、800元の「コース料理」。 ※3
「お造り」
全体的にぐったり。。
「トロ」
”解凍途中” で、中少し凍ってた。。
「イカ」
甘みがあって美味しかった。
北朝鮮産「越前蟹」。 ※二人分
「足」
美味♪
「蟹味ミソ和え」
”日本酒臭” 気になったし、「ミソ」の濃厚さ感じられなかった。
「煮物」
甘め。 
「若竹煮」
今日イチ！
日本の割烹料理屋に近い味♪
板前が、「コースの煮物」と一緒に入れるの忘れて
後から出してくれた。
「塩煮」
鈴木さん 押してたけど、「普通」。
「煮物」、二つも要らないし！
「中国はフグの免許いらない」、って事は？？
「フグの唐揚げ」
揚げたてで、美味しい♪
「フグの白子焼き」
鮮度は良さそうだったけど
自分的には、【鱈の白子＞河豚の白子】だな。
「ホヤ」
左が「塩水」、右が「ポン酢」。
ぐったりだし、ホヤの味ボンヤリ。。
「漬物」
御代を頂ける代物では。。
「ネギトロ」
普通に美味しいけど、”1つ” って！
「かつお節茶漬け」
”削りたて” だけど、香りイマイチ。
ここからは、「1品料理」。
「銀ダラ焼」
普通に美味しいけど
90元（約1,710円）は高い！
「焼き筍」
”かなり” 塩っぱい！
生じゃなくて、「煮物」にした筍を焼いたそう。。
「焚き火」に放り込んだみたいに、強い燻し臭。
北海道産の「イカ」。
食後だったから、サービス？
注文する「iPad」は、汚ったないし。
「ライム」干からびてるし。
まだ食べ終わってないのに、”声も掛けずに” お皿下げちゃうし。
コース料理なのに、「デザート」ないし。
客の前で、普通にビール飲んでるし。
「割烹 すず喜」
地址： 朝阳区 团结湖北五条甲2-1号(布丁酒店（农展馆店）一层)
电话： 010-85989894 13701032312
※1：「平目」を包丁の背で叩き、薄くして揚げた物+「ピンクの岩塩」。細長い結晶は、「見た目」も「味」も 化学調味料。
※2：お通し：全3品（「もずく酢」もあり：かつお節の香り強い）
※3：コース料理：300元～（予約なしでの注文：「800元」のコースまで）
・メニュー：コース料理決めた後で「紙のメニュー」持って来た。約10品、「本格寿司」と値段同じ位。
・おしぼり：香り強い！
・800元コース×2：1,600元
・「八海山」清酒（1.8L）：880元
・銀鱈焼き：90元
・焼き筍：35元
・合計 2,605元
