昨日のめし ランチはチキンカレー 夜は白菜で包んだ肉だんご鍋

〈ランチ〉
家事ヤロウ!!!でやっていた100均だけで作るカレー。そのうちの1つを作ってみました。まな板を使わない料理でした。
100均でなく地元スーパーのヤマザワで揃えました。ホイップクリーム、ケチャップ、カレーパウダー、サラダチキンの缶詰。これらをスーパーで揃えました。感想パセリは自宅にあったものの、掛け忘れちゃいました。
作ったのは3人分で、そうするとホイップクリームが600㎖ということになり、これは体に良くないと思い、200㎖だけにし、後の400㎖は水。その代わり、バターを5gほど入れました。
テレビでは、缶詰の汁を切る、とありましたが、そんなもったいないことはせず、すべて鍋に投入。
ものすごくおいしかったです。ただ、給食カレータイプの野菜入りでないと罪悪感を感じてしまいます。

〈ディナー〉
白菜で包んだ肉だんご鍋
ハンバーグよりはるかに大きい肉だんごを白菜で包んで鍋て蒸し煮しました。白菜の軸は5ミリ角に切り、肉と混ぜました。他にシイタケを刻んで一緒にだんごにするところを忘れてしまったので、ともに煮るということに。
そういえば肉と混ぜたのは、白菜の軸、青ネギ少々、ショウガ少々、溶き卵、紹興酒、塩、コショウを加えています。