本格木綿豆腐

土曜日ははえらく寒かったけど、日曜日の午前中に雨が降って、結構暖かくなりました。おかげで、雪もすっかり溶けました。良かったよかった。まだ、本格的な冬になるには早すぎるよ・・・

今日は豆腐2回目。前回の轍を踏まないように、大豆は1割増しの330g使い、型も丁度よさげなタッパーの底に穴を開けて準備万端だったので、今回はとっても良く出来ました。キムチ鍋にする予定が急遽変更。冷やっこにしました。そのまま食べても美味しい！
これが日本の豆腐だよ～と大満足でした。おからは卯の花。ダンナは卯の花が大好物なので、全部卯の花にして欲しいらしいです。お手軽なので楽って言えば楽。でも私としてはもっとバリエーションが欲しいので、色々試したいんですけど。

そして、驚いたのがナースチャ。お豆腐が美味しいらしく、何度も催促されます。日本じゃありきたりの食べ物だから、猫にあげたことは無かったけど、猫の好みの範疇なのか？　それとも、ナースチャのツボにはまっただけなのか？
帰国したら日本の猫たちに試してみます。