今日のお昼ご飯は
冷やしラーメン
なんだか急に食べたくなっちゃって
普通の太さの麺で作りました
具も冷蔵庫の中にあるものを使ったので
きゅうり、タマゴ、ベーコンです
お腹が空いたと外野席がうるさく急いで作ったので
盛り付けが雑です・・・
作り方
冷やしラーメンのたれ
醤油、ごま油、砂糖、酢、
すり白ゴマ、生姜とねぎのみじん切り少々
我が家はみんな冷やしラーメンが大好きで
夏になるとよく食べるのですが
毎回、分量は適当で味もそのつど微妙に違います
今日は、いつもの酢の半量ぐらいを
りんごジュース入りりんご酢を入れました。
蜂蜜を入れる時もあります
白ゴマ、生姜、ねぎ等入れずにシンプルに作る時も・・
その時の気分で
今日はお父さんもお休みで
家族4人で昼ごはん
久々の冷やしラーメンにお父さんも
「ん、うまい、うまい」
と食べてくれました
よかった、よかった
