はっと汁

昨日の天気予報では今朝の最低気温がかなり低めだったので、気合い入れて起きた割には結露も少なくちょっと拍子抜け(￣▽￣;)
でも風は冷たくて最高気温は10℃を下回りました。
明日はもっと寒いらしい。
また気合い入れて起きなきゃです(笑)
昼間買い物に出たら、県境の山沿いが真っ白。煙ってるように見えました。

厚い雲が覆っているようです。
《雪降ってるんだろうなぁ》
《さて。今日は何にしよう。出来ればお鍋は週末に作りたい(笑)豚汁作ったら3日は持ちそうだし、そうなるとお鍋が作れなくなるかなぁ》
なんて考えて久しぶりに〔はっと汁〕を作ることに。
〔はっと〕は宮城県登米の郷土料理です。小麦粉を練って厚めに伸ばして幅の広い麺（5センチ位）に切って煮て食べます。
具沢山の汁物にするのが一般的ですが、今はグラタンのマカロニ替わりにしたり、おしるこにしたり、カレーシチューにしたりとバリエーションがあるみたい。町起こしの一貫で貢献しているみたいです。
今回〔はっと〕は売っているものを使い、お野菜沢山の醤油汁にしました。暖かい部屋でふーふーしながら戴きました。オクラやなめこを入れると、汁にとろみが出て美味しいですよね。
冬はこんな料理が良いですね。
さて。そろそろ寝ます。
明日も何気ない１日になりますように。
おやすみなさい。

仙台銘菓

仙台のお土産で最初に頭に浮かぶのは〔牛タン〕か〔萩の月〕でしょうか？
でもスィーツ好きの人や仙台人に密かに？静かぁ～に浸透しているのが、〔喜久水庵の喜久福抹茶大福〕
香取慎吾くんがロケに来た際、絶賛してくれて一躍有名になりました。
薄い甘めのお餅の中に抹茶クリーム、ホイップクリーム、こし餡が層になって入っています。
冷凍で売っているのですが、解凍が絶妙だとちょっぴり冷たくて甘さ控えめのクリームと餡がふわふわ。
抹茶クリームの苦みが効いています。
抹茶の他にほうじ茶バージョン等4種類有りますが、お薦めは抹茶ですよ。
その喜久福に新作を見つけ、買ってみました。エスプレッソ大福(^-^)
苦みの利いたコーヒークリームが利いています。
これもまた美味でした。

でもでも・・・
仙台に、もしいらしたら、私は別のものも仙台のお土産としてお薦めします(*´∀｀)
〔玉澤の黒糖まんじゅう〕
か
〔ふじや千舟の支倉焼き〕
つるんモチモチした、黒糖の皮の中にしっとりしたこし餡。一口サイズもある〔黒糖まんじゅう〕
洋菓子のような和菓子のようなちょっと不思議な〔支倉焼き〕
どちらも美味しいですよ。

ぜひぜひ。食べてみてください＼(^-^)／