新生姜使い回してます！

お日様は出てるけど薄雲が広がってます。燕が玄関先の換気扇の上に巣作り場所を候補に揚げたらしく (^^;朝から飛び回ってます。鳴き声が聞こえる度玄関のドアを開けて燕を追い払ってます(^^;(^^;
《ごめんね( ；∀；)他所で巣作りして…》燕が飛び回るようになってから私の大嫌いな虫が極端に減ってくれて感謝はしてるけど 産毛アレルギーには辛い( ´_ゝ`)
暫く巣作り阻止バトルは続きそうです。

月曜日に生姜を漬けてから毎夕食にガリや生姜漬けを使った料理が並んでいます。漬け物嫌いの透麻もガリなら食べてくれるので(^-^)
新生姜は辛味も爽やかで柔らかいから食べやすい！
漬け込んだタレも料理に使い回せるからこれからの季節のお酢料理に活躍してくれます。
三色丼の鶏そぼろに刻んで混ぜたり
今が旬の白魚とワカメとカニかまサラダに入れてドレッシングにタレを使ったり。もちろん炒め物にもいれてます。目安一ヶ月で食べきる予定があっという間になくなりそうです(笑)