久々「チレ・レジェーノ」

ピーマン肉詰め、トマトソース煮、な感じです。


でっかいちょっぴり辛いピーマン（チレポブラノ）を焼いて
皮剥いて
ナッツ・ドライフルーツ・ハーブたっぷりの肉を詰めて
卵白をまぶして揚げて
トマトソースで煮る、

結構、面倒だ・・
で、見た目が平凡だ。

ポテトコロッケの
美味しいんだけど
手がかかるさとなんだか報われなさ、
が似てる。

でもまた「チレポブラノ」が手に入ったら作る、よ。